Творог крупнозернистый

tvorog-krupnozernistyjТакой популярный кисломолочный продукт как творог чрезвычайно полезен и вкусен, поэтому его охотно едят и взрослые, и дети. В зависимости от консистенции различают мягкий, классический и крупнозернистый творог, который еще называют часто зерненым. Он отличается от обычного и по вкусовым характеристикам, и по способу производства.

Так, этот творог делается из обезжиренного молока и впоследствии смешивается со свежими чуть подсоленными сливками. Такая технология обеспечивает его отличный мягкий и нежный вкус и высокое качество при минимальной жирности, а потому он считается диетическим и подходит, к примеру, спортсменам, кормящим матерям, детям, пожилым людям и т. д.

Зерненый творожный продукт хранится значительно дольше обычного, и это является важным его преимуществом. В пищу его можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также он подходит для добавления в различные салаты, использования в легких низкокалорийных десертах. Об основных особенностях данного продукта расскажем далее.

Основные особенности

Для производства данного продукта используется высококачественное обезжиренное молоко и специальные закваски молочнокислых бактерий, таких как Lac. lactis и Lac. Cremoris. При правильной технологии приготовления он получается в меру мягким и рассыпчатым, имеет свежий и чистый кисломолочный вкус, и аромат.

Зерненый творог имеет калорийность в пределах от 100 до 150 ккал на 100 г, а белка в нем содержится в среднем от 14% до 16%. Жирность его варьируется от 0% до 9%, но даже при малой жирности по вкусу он не уступает продуктам с высокой долей жира в массе, а потому позиционируется зачастую, как что-то среднее между обычным творогом и твердым сыром. При этом он очень богат белком и минеральными веществами, что положительно сказывается на состоянии мышечной и костной тканей организма.

К наиболее известным полезным свойствам данной разновидности творога относят:

  • повышение иммунитета для защиты организма от различных инфекций;
  • стабилизация пищеварения, особенно на фоне приема антибиотиков;
  • укрепление сердечно-сосудистой системы и снижение риска развития гипертонии;
  • улучшение состояния костей и зубов, снижение риска развития кариеса, остеопороза, артрита;
  • активизация процессов сжигания жировых отложений за счет высокого содержания аминокислоты метионина.

tvorog-krupnozernistyjКроме того, активное употребление этого продукта помогает поддержать мышечный тонус и положительно сказывается на общем самочувствии. Однако все же слишком усердствовать нельзя, ведь при значительном превышении суточной нормы его потребления можно нанести здоровью больше вреда, чем пользы.

Наша компания предлагает оптом различную творожную продукцию, состав которой радует отсутствием каких бы то ни было искусственных добавок. Мы заботимся о качестве используемого сырья и тщательно проверяем его по строжайшим критериям, а наше оборудование для производства включает современные высокотехнологичные линии. И для наших покупателей доступны разные варианты упаковки, большие сроки хранения, гибкая ценовая политика и возможность заказать изготовление по индивидуальной рецептуре под личным брендом клиента.

HorecaПродукты
image
Больше пользы
  • Дольше, чем творог сохраняет
    свои полезные свойства
  • Отлично подходит для выпечки
    и кондитерских изделий
  • Подходит для заморозки
    и термической обработки
Жирность
  • 2%
  • 5%
  • 9%
  • 10%
  • 18%
Упаковка
  • icon
    Гофроящик
    • 3 кг
    • 5 кг
    • 10 кг
  • icon
    Пакет
    • 400 гр
    • 500 гр
    • 1 кг
  • icon
    Контейнер
    • 200 гр
    • 300 гр
    • 500 гр
  • icon
    Ведро
    • 1 кг
    • 3 кг
    • 5 кг
    • 10 кг
  • icon
    Вакуум
    • 400 гр
    • 600 гр
    • 1 кг
image
Больше пользы
  • Срок хранения до 50 суток
    (заморозке не подлежит)
  • Широкая сфера применения
    (торты, соусы и пр.)
  • Оптимальные условия хренекия
Жирность
  • 10%
  • 15%
  • 20%
  • 25%
Упаковка
  • icon
    Гофроящик
    • 3 кг
    • 5 кг
    • 10 кг
  • icon
    Стакан
    • 200 гр
    • 400 гр
    • 500 гр
  • icon
    Ведро
    • 1 кг
    • 3 кг
    • 5 кг
    • 10 кг
image
Больше пользы
  • Натуральные вкусы
    и наполнители
  • Любое содержание жира
    (от 0 до 25%)
  • Используется
    самостоятельно или
    с другими компонентами
Упаковка
  • icon
    Гофроящик
    • 3 кг
    • 5 кг
  • icon
    Стакан
    • 500 гр
  • icon
    Ведро
    • 3 кг
    • 5 кг
image
Больше пользы
  • Удобный способ расфасовки
  • С нужным содержанием жира
    (от 0 до 25%)
  • Вкусно и питательно.
    Подходит для термической
    обработки.
Упаковка
  • icon
    Гофроящик
    • 3 кг
    • 5 кг
  • icon
    Стакан
    • 180 гр
    • 300 гр
  • icon
    Ведро
    • 1 кг
image
Больше пользы
  • Низкоуглеводный продукт с малой
    калорийноетью — 61.5 кКал
  • Хранится в холодильнике
    до 4 недель
  • Подходит для овощных
    салатов в качестве соуса
    без майонеза и сахара
Упаковка
  • icon
    Стакан
    • 500 гр
  • icon
    Ведро
    • 1 кг
    • 3 кг
    • 5 кг
image
Больше пользы
  • Легко и быстро усваивается
    организмом человека
  • Необходим для нормальной
    работы пищеварительной
    и нервной системы
  • Содержит более десятка
    витаминов и аминокислоты
Упаковка
  • icon
    Гофроящик
    • 3 кг
    • 5 кг
    • 10 кг
  • icon
    Пакеты
    • 400 гр
    • 500 гр
    • 1 кг
  • icon
    Контейнер
    • 200 гр
    • 300 гр
    • 500 гр
  • icon
    Ведро
    • 1 кг
    • 3 кг
    • 5 кг
    • 10 кг
  • icon
    Вакуум
    • 400 гр
    • 600 гр
    • 1 кг
image
Больше пользы
  • Удобная расфасовка для
    крупного и мелкого опта
  • Своя лаборатория для
    контроля качества
  • Подходящая жирность для
    диетического и обычного питания
Упаковка
  • icon
    Гофроящик
    • 3 кг
    • 5 кг
    • 10 кг
  • icon
    Стакан
    • 200 гр
    • 400 гр
    • 500 гр
  • icon
    Ведро
    • 1 кг
    • 3 кг
    • 5 кг
    • 10 кг
image
Больше пользы
  • Высокое содержание витамина
    А, D, Е, К
  • Изготовлено из высоко-
    качественных сливок методом
    преобразования
  • Имеет ярко-выраженный
    сливочный вкус
Упаковка
  • icon
    Гофроящик
    • 5 кг
    • 10 кг
    • 20 кг
  • icon
    Пакет
    • 500 гр
    • 1 кг
  • icon
    Брикет
    • 180 гр
    • 250 гр
    • 500 гр
image
Больше пользы
  • Отлично подходит в выпечку
  • Не содержит холестирина
  • Придают выпеченным изделиям
    однородную структуру и равномерную пористость
Упаковка
  • icon
    Гофроящик
    • 5 кг
    • 10 кг
    • 20 кг
  • icon
    Пакет
    • 500 гр
    • 1 кг
  • icon
    Брикет
    • 180 гр
    • 250 гр
    • 500 гр
image
Больше пользы
  • Более длительные сроки
    хранения, в сравнении
    с сыром
  • Отлично подходит для
    производственников и розницы
  • При запекании образует ровную,
    румяную корочку, не растекается
Упаковка
  • icon
    Фасовка
    • 200 гр - 1 кг
  • icon
    Круг
    • 8 - 9 кг
  • icon
    Брус
    • 8 - 9 кг
image
Больше пользы
  • Подходит для диетического
    питания
  • Подходит для людей
    с сердечно-сосудистыми
    заболеваниями
  • пред обогащен витамином Е, А, D
Упаковка
  • icon
    Гофроящик
    • 3 кг
    • 5 кг
    • 10 кг
  • icon
    Пакет
    • 500 гр
    • 1 кг
  • icon
    Брикет
    • 180 гр
    • 250 гр
    • 500 гр
image
Больше пользы
  • Большое содержание
    витоминов и белка
  • Улучшает пищеварение
  • Длительный срок хранения
    и безопасности
Упаковка
  • icon
    Тетрапак
    • 1 л
a