Творог из топленого молока
Врачи советуют ежедневно употреблять не менее трех различных молочных продуктов в день. Это не только полностью покроет необходимый запас кальция в день, но и придаст сил и энергии организму. Поможет укрепить иммунную систему и защитит от ряда инфекции. Плюс кисломолочная продукция нормализует работу ЖКТ и оздоравливает тело изнутри.
Особенности продукции из топленого молока
Придуманное еще в Древней Руси лакомство до сегодняшнего дня считается в мире непревзойденным. Топленое молоко по своим свойствам намного гуще обычного, по технологии приготовления оно должно томиться при большой температуре, но ни в коем случае не кипеть. В старину для его изготовления использовали печи.
Чтобы получить творог, достаточно в слегка подогретую топленку добавить закваску. Современное производство предоставляет большое количество готовых изделий для домашнего производства.
Творожок в домашних условиях готовится в два этапа. Сначала в йогуртнице приготавливает основа, из молока с добавлением бактерий. Затем она охлаждается и доводится до кипения. В процессе подогрева происходит процесс отделения творога от сыворотки. Готовый продукт сцеживают.
Полученная творожная масса будет иметь ровный коричневатый оттенок и нежный карамельный вкус. Такое лакомство понравиться детям, особенно если вовнутрь добавить немного свежих фруктов.
Свойства
Несмотря на то, что основой является домашняя или фермерская молочная продукция, калорийность конечного изделия относительно невысока. Поэтому можно не бояться за лишний вес. Дело в том, что он богат на жиры и белки, но при этом в нем практически нет углеводов. Кроме кальция, в нем присутствуют витамины группы В, в частности фолиевая кислота, которая отвечает за репродуктивную систему человека. Бета-каротин нормализующих зрение и витамин Д, также влияющий на костные ткани.
Наша компания предлагает Вам купить творог из топленого молока прямо в Новосибирске. Также возможна доставка в другие области России. В интернет-магазине представлен большой выбор товаров. Для оптовых покупателей уточняйте цены отдельно.
